Conill amb taronja

En breu refaré aquesta recepta…de totes maneres, mentrestant el que explico ja pot servir.

Ingredients (2 px):

Mig conill

2 taronges

1 ceba

1 vas gran de vi blanc

herbes aromàtiques (farigola i llorer lligades)

1 cullerada sopera de farina

En una cassola o cocotte posem la ceba a sofregir. Quan està al seu punt hi tirem els trossos de conill i quan estan ben daurats hi afegim la farina, donem unes voltes i acte seguit hi aboquem el vi blanc, dues tires de pell de taronja, les herbes i ho salpebrem, deixant-ho coure tapat una mitja hora. Passat aquest temps hi tirem el suc de dues taronges i ho deixem coure deu minuts més.

Very easy, very bo! Per acompanyar crec que arròs blanc és el complement ideal…

Deixa un comentari