Spaguetis picants amb pesto de remolatxa

Sí, ja, fa quatre dies vaig publicar una recepta amb aquests mateixos spaguetis…m´encanten…però els podeu substituir per uns altres, per qualsevol altra pasta, o podeu utilitzar aquest fantàstic pesto per a acompanyar un plat de peix tranquilament, peix blanc o blau, segur que queda molt bé.

Ingredients:

325 grams de pasta (per exemple, spaguetis picants)

200 gr de remolatxa cuita

100 gr de formatge Idiazábal ratllat (meitat pel pesto i meitat per coronar el plat)

el suc d´una llimona

1 dent d´all

50 ml d´oli d´oliva extra verge (aprox)

sal, pebre

 

Bé, ja sabeu…tritureu tots els elements…i els barregeu amb la pasta…okis? Està boníssim!!!

IMG_0836

Deixa un comentari