Guatlles farcides de fruits secs

Guatlles farcides de fruits secs

Ho he de confessar: vaig fer en dies molt seguits dues receptes de guatlles…per aprofitar la salsa del primer dia, absolutament deliciosa! Aquesta nova recepta ha de tenir la complicitat de la vostra parada del mercat…desossar una guatlla de manera satisfactòria sense treure-li la pell requereix certa habilitat que jo encara no tinc…una vegada aconseguit això la resta són faves comptates!

Read more about Guatlles farcides de fruits secs

Conill amb ametlles a la canyella

Conill amb ametlles a la canyella

Feia temps que ho tenia en ment. La canyella és una espècie que possiblement associem més als plats dolços que als salats, i la idea de fer un plat principal amb ella com a ingredient destacat em seduïa d´allò més. Fa força temps vaig veure una peli molt gastronòmica on l´ingredient secret de les mandonguilles casolanes que el protagonista mencionava constantment era la canyella. Un dia ho probaré. Mentrestant, aquesta estrena, amb conill, una de les meves carns predilectes, sempre i quan no quedi seca…

Read more about Conill amb ametlles a la canyella