Bami goreng (fideus amb pollastre, gambes i pak-choi)

Una nova recepta de fideus, amb la coneguda combinació pollastre i gambes que tants bons resultats acostuma a donar, i més si ho acompanyem amb pak-choi, un averdura francament especial que va super bé per als saltejats. Recepta Indonesia.

Continua la lectura de Bami goreng (fideus amb pollastre, gambes i pak-choi)

Anec al gingebre

Aquesta recepta, originària de Myanmar, l´antiga Birmània, és una passada. Intensa, saborosa, fresca, una veritable explosió de sabors asiàtic que et fa estimar encara més aquesta cuina tan espectacular.

Continua la lectura de Anec al gingebre

Peix amb gambes i plàtan

Plàtan del que s´ha de coure, crec que és diu “plàtan mascle”, no n´estic segur, però per fora és molt més gran (i llarg) i més verd. Crec que se´n pot trobar més o menys a tot arreu.

Continua la lectura de Peix amb gambes i plàtan