Gaspatxo verd amb bacallà

Gaspatxo verd amb bacallà

Un altre exemple que les quantitats de moltes de les receptes d´aquest fantàstic llibre dedicat a les Sopes són més que qüestionables: directament són errònies. En aquest cas hi sobren 4 iogurts. No un ni dos, en sobren ben bé quatre, a no ser que l´autora pretengués fer una sopar espessa. Li hauria de dir llavors “salmorejo verd amb bacallà”…Amb la quantitat d´aigua també discrepo, ella en posa 1/4 de litre i jo 1/2 de brou de verdures…i tres alvocats en comptes de dos, però. En quasevol cas un plat molt i molt bo.

Read more about Gaspatxo verd amb bacallà