Tastos a l´Aspic

Tastos a l´Aspic

 

De totes les activitats que es fan al voltant de la Fira del Vi de Falset n´hi ha una d´especialment atractiva per als bons gourmets i amants del maridatge, vaja, tots aquells bojos a qui ens importa de veritat quin vi ens estem bevent amb un plat o menú determinat, Si us identifiqueu amb aquests personatges el vostre acte el trobareu al Celler de l´Aspic, a Falset. Des de fa una pila d´anys, en Toni Bru organitza uns dinars i sopars maridats especialment per a l´ocasió, amb el gran i especialíssim atractiu que a cada àpat tots els vins són del mateix celler, i que els seus creadors venen per presentar personalment els vins escollits per a l´ocasió. No és quelcom a l´abast de tothom, cert, però és una oportunitat única per veure com defensen els seus vins diferents enòlegs del Priorat i com en Toni els ha maridat amb les seves creacions culinàries.

Read more about Tastos a l´Aspic

Gratallopejant

Gratallopejant

En un espai de trenta dies vaig ser dues vegades a Gratallops. Dos tastos de vi n´eren els responsables; un, veterà, passa per ser l´event per excel.lència de la Fira del Vi de Falset, el lloc on “s´ha de ser-hi”, i l´altre tot just va començar a caminar l´any passat. Els “Tastets de Gratallops”, també coneguts com la “Fira del Vi de Gratallops”, és un event molt més accessible, més inclusiu, més festiu i que pel que vam tastar aviat podrà començar a parlar de tu a tu al seu germà gran.

Read more about Gratallopejant