Mona de Pasqua tradicional

Mona de Pasqua tradicional

Jo desconeixia que antigament les “mones” es feien com us explicaré ara, així que en fer-hi una ullada fa uns dies vaig decidir fer aquesta recepta per regalar-li al meu fillol…convenientment customitzada, ja que la original porta ous durs en comptes dels ous i figures de xocolata blanca que hi vaig posar jo. Es com un “rosco” de pa millorat, a mi em va quedar poc flonjo però diria que no té perquè ser-ho especialment, ja que el concepte d´esponjositat i la seva importància en els pastissos és més aviat modern, i com us deia aquesta recepta és de les “mones” tradicionals.

Read more about Mona de Pasqua tradicional