Múrgoles farcides de foie i butifarra

Múrgoles farcides de foie i butifarra

Recepta super senzilla però reconec que no apta per a totes les butxaques, tot i que en el meu cas concret va tenir la “petita” ajuda d´un amic que per Cap d´Any va portar un bloc de foie micuit a casa i…en va sobrar força, així que vaig pensar que l´oportunitat de fer aquesta fabulosa recepta era a tocar. Encara em faltava, però, la clatellada de les múrgoles: tot i ser seques em van costar a euro per peça…el preu x quilo era tan escandalós que anava a desistir de fer-ho fins que vaig comprovar que tot i ser carillo era assumible gastar-se vuit euros per fer un plat per a quatre persones…bé, quatre euros més la butifarra…en fi, que si teniu l´oportunitat de fer-la no us ho penseu gaire!

Read more about Múrgoles farcides de foie i butifarra