“Hamburgueses” de cigrons i llenties

“Hamburgueses” de cigrons i llenties

Ho poso entre cometes perquè, per mí, una hamburguesa sempre ha de ser de carn…tot i que una de tonyina que faré un dia d´aquests també podria entrar-hi. Però confesso que el concepte “hamburguesa vegetariana” em desagradava profundament, ho considerava una contradicció. Però bé, la veritat és que el plat que us presento suposo que podria ser considerat, ni que fós per la seva forma, com una hamburguesa de llegums. I la veritat és que està molt bo…no ho haguès dit mai, ja ja!

Read more about “Hamburgueses” de cigrons i llenties

Lassanya d´espinacs i mató

Lassanya d´espinacs i mató

Suposo que aquesta és la versió catalana de la lassanya d´espinacs i ricotta, oi? Bé, l´original del llibre és amb formatge fresc, però apart que trobava més interessant posar-hi mató resulta que en tenia a la nevera…L´autor, però, ens presenta aquesta recepta amb la peculiaritat de fer una beixamel lleugera, vaja, poc espessa. Jo he de dir que potser ho vaig intentar al principi però que ben aviat vaig decidir que m´era igual, que la meva seria una beixamel no gaire lleugera…

Read more about Lassanya d´espinacs i mató

Pasta amb falsa carbonara  d´espàrrecs verds

Pasta amb falsa carbonara d´espàrrecs verds

Això de “falsa carbonara” li he posat jo, així crido l´atenció sobre una senzilla recepta que em va agradar força, i a la que vaig decidir donar-li un toc diferent en utilitzar uns espaguetis al peperoncino que la veritat picaven força! I bé, lo de “falsa” carbonara és perquè té our batut, però res més, barrejat amb una mica de salsa de tomàquet…

Read more about Pasta amb falsa carbonara d´espàrrecs verds