Restaurant La Rectoria (Espinavessa)

Restaurant La Rectoria (Espinavessa)

La Rectoria és un magnífic restuarant, una joia coneguda per la gent de bon menjar de Girona, l´Empordà i el Pla de l´Estany que es troba en un petit poble anomenat Espinavessa. Zona tranquila, reposada, poble petit, íntim, on brilla amb llum pròpia un restaurant al qual hi vam arribar a anar dues vegades en una setmana, on vam gaudir d´una cuina esplèndida i atrevida, clàssica i de vanguarda.

Read more about Restaurant La Rectoria (Espinavessa)

Restaurant Pont Vell (Besalú)

Restaurant Pont Vell (Besalú)

Si alguna vegada passeu per Besalú, o esteu de vacances per la zona (Banyoles, etc) no us deixeu perdre l´oportunitat de fer-vos un homentage i dinar en aquest magnífic restaurant, on a més a més, si el temps  acompanya, podreu optar a dinar en una magnífica terrassa amb una vista privilegiada al pont medieval, emblema de la ciutat. No estem davant d´un lloc revolucionari, estem davant d´un restaurant amb aires clàssics als seu plats però adaptacions més o menys modernes depenent del que tinguem entre mans. Cita obligada per als amants de la bona cuina.

Read more about Restaurant Pont Vell (Besalú)

Raviolis: alla parmigiana, ricotta e spinaci i bolognesa

Raviolis: alla parmigiana, ricotta e spinaci i bolognesa

Comencem el “curset” amb un dels plats estrella que vam fer, i de fet el que més em va agradar i probablement dels que més faré, tan per la seva senzillesa com a la vegada per la gran quantitat de farciments que es poden fer, tants com se´t passin pel cap. Explicaré la manera de fer els raviolis i després els diferents farciments que vam utilitzar…

Read more about Raviolis: alla parmigiana, ricotta e spinaci i bolognesa