Amanida tèbia de calamar, carbassó(o fonoll) i llimona.

Amanida tèbia de calamar, carbassó(o fonoll) i llimona.

Fantàstica i super senzilla, aquesta recepta és una adaptació de fet de la que realment hi ha al llibre…la meva és amb mesclum, carbassó marinat i calamars…l´original del llibre és amb fonoll i patata, apart del calamar. Vaja, que l´únic que tenen en comú és el calamar, la llimona i el xili. O sigui, que teniu dues amanides pel preu d´una.

Read more about Amanida tèbia de calamar, carbassó(o fonoll) i llimona.

Arròs basmati amb bledes i carbassa

Arròs basmati amb bledes i carbassa

Les millors receptes “pròpies” sorgeixen, tot sovint, de la necessitat…o de l´escàs nombre d´opcions que tens en el moment de posar-te a fer el menjar. Així que havia de donar sortida a un cul de basmati, seguir rebaixant la carbassa i utilitzar unes bledes que estaven en el seu millor moment. Unes quantes espècies, escollides a l´atzar, una mica de salsa de tomàquet i llestos…

Read more about Arròs basmati amb bledes i carbassa

Pollastre tandoori amb curry de patates

Pollastre tandoori amb curry de patates

Fer un pollastre tandoori de veritat és força dificil, per no dir impossible, ja que nosaltres no tenim aquest tipus de forns…però bé, s´intenta fer quelcom semblant i queda un plat boooníssim que, acompanyat del curry de patates, agafa un nivell superior que et fa gaudir encara més del que ja ho fas normalment amb un tandoori.

Read more about Pollastre tandoori amb curry de patates