Tagliatelline a la ceba

Doncs sabeu que mai havia pensat en fer uns espaguetis amb ceba? Així, només amb ceba ben potxada. Curiós, oi? I boooníssim! Això sí, feu ceba en abundància…

Ingredients:

300 gr de tagliatelle (secs o frescos…millor frescos, encara que no els feu a casa)

4 cebes ben grosses, oli d´oliva, sal i pebre

Parmesà ratllat

L´únic “secret” de la recepta és que la ceba quedi ben potxada, així que la sofregiu a foc lent, tapada, i paciència. Després saltegeu la pasta amb la ceba dins la mateixa paella on l´heu sofregit, salpebreu, parmesà a discreció i…festa!

IMG_6066

Deixa un comentari