Fonda Espanya

Fonda Espanya

Ubicada al menjador modernista de l´hotel Espanya, al carrer Sant Pau de Barcelona, i actualment sota la direcció de Martín Berasategui, la Fonda Espanya és un molt bon restaurant ubicat en un entorn absolutament fantàstic que per si mateix ja justifica una visita. I a nivell de menjar, la veritat, està més que bé.

Read more about Fonda Espanya

Restaurant Els Tinars

Restaurant Els Tinars

Una nova “estrella michelin” al cabàs, una nova lleugera decepció en comprobar altra vegada (així doncs, tampoc era cap sorpresa) que en certs llocs importa més la imatge que el contingut, o almenys que la quantitat de contingut. Sí, ja, com diria un Xef que vaig tractar fa temps “un restaurante con estrella és alta gastronomia, no un bar Manolo, que estan muy bién con sus platos abundantes y sus salsas copiosas, pero en un “gastronómico” lo que se sirve es lo adecuado”. Puc estar d´acord amb alguna de les idees que hi ha darrera aquesta declaració però no sé d´on treuen exactament els cànons per decidir la mida de les racions…sobretot la dels tartars…

Read more about Restaurant Els Tinars

Restaurant Suculent

Restaurant Suculent

Feia temps que hi volíem anar. Per uns quants llocs ens havien arribat serioses recomanacions dient que era un lloc que NO podíem deixar d´anar-hi. I que no estava malament de preu. Bé, el lloc mola, s´hi menja francament bé, però té uns “peros” que destaquen massa pel meu gust. Ara, he de reconèixer quesi només penso en els seus plats en si hi tornaria, acabo de revisar la carta abans d´escriure aquestes línies i he vist que hi ha uns quants plats que “necessito” tastar, ja ja…

Read more about Restaurant Suculent

Restaurant Els Casals

Restaurant Els Casals

Un festival. Una troballa extraordinària, tot i que ja té una bona història. Ubicat aprop de Sagàs, ja al Berguedà, al costat del Lluçanès (o pròpiament allà diria jo…), és el restaurant on he menjat millor aquest 2015, un lloc que a més a més disposa d´habitacions on segur s´hi deu reposar d´allò més bé. Una delicia, de veritat, un “must” amb totes les de la llei, un lloc de visita obligada per als amants del bon menjar.

Read more about Restaurant Els Casals

Restaurant L´O

Restaurant L´O

Ubicat dins del molt recomanable Hotel Món Sant Benet, a tocar del monestir, de la Fundació Alicia, en ple Pla de Bagès, aquest fantàstic restaurant guardonat amb una estrella Michelin des de no fa pas gaire temps és una de les propostes més recomanables de la Catalunya central. Nosaltres ja hi hem anat un parell de vegades; a la primera vam fer el menú degustació llarg i a la segona el curt, que és el que us comentaré a continuació.

Read more about Restaurant L´O

Menjant a Pals…

Menjant a Pals…

Pals, famós pel seu arròs, és una petita vila que té un d´aquells centres històrics restaurats “de museu”, i uns quants restaurants on s´hi menja d´allò més bé. Durant uns dies hi vam estar i vam poder comprovar les seves excel.lències. Ens en van faltar uns quants, de fet aquí en parlaré breument de tres d´ells, però per si algú s´hi acosta ja sabrà què pot trobar-hi.

Read more about Menjant a Pals…

Restaurant Eclèctic

Restaurant Eclèctic

Anar a un nou restaurant només perquè un determinat mitjà l´ha recomanat pot ser a vegades perillós, sobretot si el mitjà en qüestió ha recomanat el seu menú de migdia i no la carta de la nit. Però clar, si en parlen mooolt bé penses que la seva cuina valdrà molt la pena. Així que seguint un impuls vaig decidir que per fer una cel.lebració familiar i íntima aniríem a l´Eclèctic. I això és el que va passar…

Read more about Restaurant Eclèctic

Restaurant La Plaça (Madremanya)

Restaurant La Plaça (Madremanya)

Una gran troballa! Descobert gràcies a una entrevista/reportatge al seu xef a la revista Cuina, alguna cosa em va dir que hi havia d´anar. Ubicat a Madremanya, al costat de Monells, just a on acaba el Baix Empordà i comença el Gironès, és el restaurant de l´hotel del mateix nom, i el considero una visita “obligada” per a tots els amants del bon menjar. A l´entrevista em va cridar l´atenció unes quantes coses, entre elles el fantàstic hort que tenen just al davant del restaurant i una menció a un dels tipus de carn que tenen, mitjana “angus” de Nebraska. I sí, l´amanida de tomàquets de l´hort i la mitjana a la brasa  són francament excepcionals, tant que ja hi hem tornat i tastat quatre plats més…alguns d´ells no són a la carta actualment (el de l´amanida de tomàquets per ja no ser temporada), però fent-hi una ullada veureu que paga la pena acostar-s´hi. I l´hotel, encara que pica, té també una pinta boníssima…

Read more about Restaurant La Plaça (Madremanya)