Conill amb taronja

Conill amb taronja

En breu refaré aquesta recepta…de totes maneres, mentrestant el que explico ja pot servir.

Ingredients (2 px):

Mig conill

2 taronges

1 ceba

1 vas gran de vi blanc

herbes aromàtiques (farigola i llorer lligades)

1 cullerada sopera de farina

En una cassola o cocotte posem la ceba a sofregir. Quan està al seu punt hi tirem els trossos de conill i quan estan ben daurats hi afegim la farina, donem unes voltes i acte seguit hi aboquem el vi blanc, dues tires de pell de taronja, les herbes i ho salpebrem, deixant-ho coure tapat una mitja hora. Passat aquest temps hi tirem el suc de dues taronges i ho deixem coure deu minuts més.

Very easy, very bo! Per acompanyar crec que arròs blanc és el complement ideal…

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *