Doncs sí, la cosa funciona. Potser afegint-hi algún altre ingredient seria més espectacular, però aquí busquem senzillesa. I la trobem.
Ingredients:
2 pomes, 300 gr d´arròs carnaroli
1,5 litres de brou de verdures, vi blanc
parmesà ratllat, salsa worcestershire
mantega, oli d´oliva, sal i pebre
Aquí tirem l´arròs a la cassola sense res, bé, amb una mica d´oli, i l´enrossim. A continuació hi posem la poma, tallada a daus, i comencem a mullar amb el brou de verdures. Quan l´arròs estigui quasibé al punt el retirem del foc, afegim mantega i parmesà, una cullarada de la salsa, removem bé i llestos, un petit repòs de res, recitificar de sal, una mica de pebre i a menjar-s´ho!
