Llenties alleugerades

Llenties alleugerades

Em va fer molta gràcia llegir això de llenties “alleugerades” només perquè a la ja tradicional llista d´elements contundents d´unes llenties estofades de tota la vida (que si xoriço, butifarra, etc, etc) l´autor hi posava també carxofes. Jo, com que al moment de fer la recepta encara no era temps de carxofes (o tot just començaven a aparèixer, i no valien gaire la pena), vaig optar per posar-hi bròquil (que era el que hi havia cuit a la nevera en aquell moment…), que per cert va quedar molt bé i en certa manera va cumplir l´objectiu de fer-les una mica més suaus…Ara, estic segur que unes carxofes també li anirien molt bé, així que podeu optar per qualsevol de les dues opcions, o per les dues a la vegada…o fins i tot per afegir-hi un nou element “alleugeridor” al màxim: el carbassó.

Read more about Llenties alleugerades