vegan

Estofat de bledes i cigrons amb "tamarindo"

Estofat de bledes i cigrons amb “tamarindo”

Aquesta recepta la podeu fer sense el “tamarindo”, si es que no en trobeu, tot i que actualment n´hi ha a tots els establiments de menjar oriental. Té un gustet entre amarg i àcid que li dona un toc força característic al plat, però bé, en podeu prescindir, tot i que llavors ja no seria exactament aquesta recepta que us proposo, molt bona per cert!

Read More »Estofat de bledes i cigrons amb “tamarindo”

Verdures agredolces al romaní

Recepta senzilla i amb un resultat sorprenent, tot i que a mí potser no em va quedar molt “agredolç”, potser perquè en no tenir prou suc de llimona hi vaig posar també suc de mandarina…i el resultat va ser molt bo, especial, super recomanable. A més a més es poden utilitzar les verdures que vosaltres vulgueu (potser les de “fulles” millor que no…), ja que de fet a la recepta es combinen les carxofes amb porros i jo ho vaig fer amb mongeta verda. Es una recepta turca.

Read More »Verdures agredolces al romaní