Trio de verdures amb formatge feta i llimona

Trio de verdures amb formatge feta i llimona

Excel.lent, saludable i desengreixador plat, ideal per a un diumenge o dilluns al vespre després d´un cap de setmana llarg on menjar ha estat el que has fet principalment. Interpreto que les verdures es poden canviar, ja que no a tothom li agraden les bledes, però bé, he de dir que barrejar bledes i espinacs amb carxofes és una combinació sorprenent, i que si a més a més les cous poc, al “dente” (no crues, per favor), el resultat serà encara millor. Trobar autèntic formatge feta grec, com diu l´autor (ho qualifica d´imprescindible) en comptes d´utilitzar “guarrerias danesas o alemanas” pot ser ja una feina més difícil i és una mica reflexe del cert talibanisme que a vegades treu el cap per les receptes del seu llibre. Cap problema, jo vaig utlitzar una d´aquestes “guarrerias alemanas” que diu ell i bé, la veritat és que no em va passar res, tot i admetre que amb feta grec de veritat segur que està més bo. Per cert, algú sap on trobar-ne?

Read more about Trio de verdures amb formatge feta i llimona