Pollastre tenduri

Pollastre tenduri

Ho sé, el típic pollastre tenduri (tandoori) és vermell, super vermell. Però ho és exclusivament perquè hi posen colorant vermell, i jo no en vaig trobar. A més a més al curset el van fer sense aquest colorant per “manies” personals de la cuinera. Ho va fer amb pit, però a mí la veritat es que no m´agrada i crec que queda molt millor (i més car, tot s´ha de dir) amb cuixa. La resta, però, tal qual em van enseyar…i amb la barreja “garam masala” ja feta, tot i que us en passo els ingredients per si voleu animar-vos a fer-la a casa (se´n troba de feta fàcilment).

Read more about Pollastre tenduri

Mango amb Iogur a la xocolata blanca

Mango amb Iogur a la xocolata blanca

Pensava que potser seria massa dolç, que tindria massa gust a xocolata i que per tant l´Anna no en menjaria però…sorpresa, en va menjar i li va agradar! La veritat és que és un postre molt fàcil i molt “resultón”, a més a més d´estar boníssim. Una cosa, les avellanes garrapinyades no cal que les feu vosaltres, se´n poden trobar…tot i que jo no vaig tenir sort i les vaig fer mentre anava preparant la resta del plat. Es força recomanable que hi siguin presents perquè li donen un toc al plat super especial.

Read more about Mango amb Iogur a la xocolata blanca