Carxofes amb parmesà
Aquestes carxofes amb parmesà són una veritable delicia, una de les receptes que més em van agradar del primer llibre de “El Comidista”, un clàssic… Read More »Carxofes amb parmesà
vegetarianes
Amanida de carbassa
Aquesta amanida de carbassa és un magnífic i saludable entrant, molt nutritiu per la presència d´anous, rucula, mató de cabra i la pròpia carbassa. Si… Read More »Amanida de carbassa
Quiche de brocoli
Aquesta fantàstica quiche de brocoli, que pel que he averiguat recentment també li podem dir “bròquil”, es diferencia d´altres que he publicat en que he… Read More »Quiche de brocoli
Col i patata
Aquesta és una versió actualitzada de la clàssica col i patata, molt canviada i que agradarà molt als nens. Tranformem la patata en un deliciós… Read More »Col i patata
Flam de porros
Aquest flam de porros és més aviat una mousse, i fa molt, molts anys que el vaig fer per primera vegada amb una beixamel lleugera… Read More »Flam de porros
Amanida de carxofa amb maionesa de llimona
L´ingredient clau d´aquesta amanida de carxofa amb maionesa de llimona és precisament…la llimona, concretament la llimona en conserva. Li dona un gust i una potència… Read More »Amanida de carxofa amb maionesa de llimona