Primers plats

Receptes de cuina de primers plats. Aquí trobaràs Amanides, plats lleugers…

Tartar de tonyina amb carbassó

Ni cal que us digui que l´èxit d´aquesta recepta de tartar de tonyina amb carbassó depèn de la qualitat de la tonyina, oi? Doncs això, però també heu de tenir en compte que dels carbassons no n´aprofiteu la part central, la més blanca, així la crema tindrà un color verd molt més intens…perquè sí, el carbassó que acompanya al tartar ho fa en forma de crema, però podrieu posar-lo ratllat o marinat també.

Llegiu més »Tartar de tonyina amb carbassó