Amanides

Com fer més de 200 amanides originals. Amanida de patata, russa, pasta, de quinoa, amb patata freda i fins i tot de faves. Les receptes d’amanides variades i originals.

Coliflor amb tahina

by Marc Picanyol
gener 15, 2021gener 19, 2021
Primers plats, Receptes de Cuina, Vegetarianes (ovolactees)

Interessant recepta, apte només però per amants de la tahina, i que jo he modificat lleugerament perquè la col-i-flor l´he feta al forn, i no… Read More »Coliflor amb tahina

Sopa provençal

by Marc Picanyol
gener 12, 2021gener 13, 2021
Primers plats, Receptes de Cuina, Vegetarianes (ovolactees)

Senzilla sopa provençal on hi podríem portar altres verdures més enllà de les mencionades i que funciona molt bé fins i tot com a plat únic per a sopar, sobretot a la tardor i l´hivern.

Arròs saltejat amb mango

by Marc Picanyol
gener 9, 2021gener 13, 2021
Primers plats, Receptes de Cuina, Veganes

Doncs si, aquesta recepta de arròs saltejat es …amb mango i unes quantes coses més! El resultat és un plat molt interessant que pot actuar com a entrant, acompanyament d´un peix o una carn a la planxa o fins i tot de plat únic si augmenteu un xic les quantitats.

Cous cous amb tomàquets cherry, herbes i panses

by Marc Picanyol
gener 2, 2021gener 8, 2021
Entrants, Receptes de Cuina, Veganes

Boooníssima amanida que, més enllà del cous cous i de la seva aparent senzillesa, amaga també un excel·lent acompanyament per a tot tipus de carns… Read More »Cous cous amb tomàquets cherry, herbes i panses

Spanakopita (pasta fullada grega amb espinacs i feta)

by Marc Picanyol
desembre 8, 2020desembre 8, 2020
Plat combinat / Únic, Primers plats, Receptes de Cuina, Vegetarianes (ovolactees)

Fantàstica recepta, una mena de quixe d´espinacs amb formatge feta que es fa amb pasta philo. No la trobes a tot arreu però en una… Read More »Spanakopita (pasta fullada grega amb espinacs i feta)

Balilah (cigrons amb comí)

by Marc Picanyol
novembre 23, 2020novembre 23, 2020
Plat combinat / Únic, Primers plats, Receptes de Cuina

Aquests cigrons són un típic menjar dels carrers de Jerusalem que us els podeu menjar tal qual, com un senzill primer, o convertir-ho en un plat únic afegint-hi verdures, bledes, etc…però llavors ja no seria el “balilah” entès com a tal. Una cosa, jo vaig fer una variació substituint la ceba tendra per ceba sofregida de Figueres. Sembla menor però no, la recepta canvia força, us recomano que proveu les dues versions.