Arròs amb verdures, tomàquet i espècies/Tava pulao

Arròs amb verdures, tomàquet i espècies/Tava pulao

Un arròs integral amb verdures, ben especiat, així a primera vista pot semblar quelcom normal…i ho és, però es clar, està molt bo! Ingredients: 200 gr d´arròs integral, 1 ceba vermella, oli de coco Un tros de gingebre, 4 dents d´all, cilantre fresc 2 tomàquets de pera, 1/2 pebrot vermell, 1/2 pebrot verd 1 pastanaga,Read more about Arròs amb verdures, tomàquet i espècies/Tava pulao[…]

Arròs vermell i basmati amb cigrons, panses i herbes

Arròs vermell i basmati amb cigrons, panses i herbes

Quan vaig explicara casa què hi havia per dinar el dia que vaig fer aquesta recepta he de confessar que uns quants van arrufar el nas. I l´escepticisme es va transformar en admiració i alegria en comprovar les excel.lències d´aquest sorprenent plat. Super recomanat. Ingredients: 125 gr d´arròs vermell, 125 gr d´arròs basmati integral, oliRead more about Arròs vermell i basmati amb cigrons, panses i herbes[…]

Arròs amb endívies al curry

Arròs amb endívies al curry

Així d´entrada el nom de la recepta sembla una cosa…i no és que el resultat final porti a una altra de ben diferent però sí que en llegir la recepta vaig pensar que era una altra cosa. En fí, és un arròs atípic, però a la vegada amb un punt clàssic, “viejuno”, de sabors que em porten a la meva infància, tot i que el curry que jo hi vaig posar sí que picava.

Read more about Arròs amb endívies al curry

Tagliatelle amb salsa de mostassa i bledes

Tagliatelle amb salsa de mostassa i bledes

Auqetsa recepta guanya molt si la feu amb uns bons tagliatelle i, especialment, amb uns fets amb pebre vermell picant que venen en una botiga d´aquestes de coses a granel, el “Gra a Gràcia”. Podeu optar per fer-los a casa vosaltres mateixos, per comprar-ne de frescos o uns d´alguna bona marca italiana. La recepta és molt senzilla i molt bona.

Read more about Tagliatelle amb salsa de mostassa i bledes