Cous cous amb carxofes, olives i ametlla
Recepta pròpia però directament inspirada en una de Yotam Ottolenghi que surt al seu “Exuberancia”, per això al blog la podeu trobar tant a “pròpies” com al llibre. Vegana, senzilla i diria que sorprenent.
Recepta pròpia però directament inspirada en una de Yotam Ottolenghi que surt al seu “Exuberancia”, per això al blog la podeu trobar tant a “pròpies” com al llibre. Vegana, senzilla i diria que sorprenent.
Recepta que pot servir com a plat únic vegà o per acompanyar peix, pollastre, carn o algún tipus de proteïna vegana com el tofu o… Read More »Arròs basmati amb espinacs especiats
Cosina germana de l´arxi famosa “quixe de porros”, la de ceba és fins i tot més bona. La clau? Potxar bé la ceba i que… Read More »Quixe de ceba
Delicioses albergínies, la chermoula es una barreja d´espècies amb llimona absolutament irresistible. Podeu fer-la més o menys picant, fins i tot sense picant, tot i… Read More »Albergínies amb chermoula, bulgur i iogur
Una bona manera de menjar verdures amb un doble toc super especial.
Read More »Hortalises al forn amb formatge feta i taronjaUna bona combinació, sempre millor si l´albergínia és fregida, i el mateix podem dir de les patates. Hi ha la possibilitat de fer una versió més sana, al forn, d´aquests dos ingredients…