Albergínia amb magrana
Aquesta recepta super fàcil d´albergínia amb magrana i una senzíllissima salsa de iogur és un dels plats més satisfactoris que he fet en els darrers… Read More »Albergínia amb magrana
alberginia
Entrepà d´albergínia
Un entrepà d´albergínia? Doncs més o menys. La recepta original és una mena de milfulles d´albergínia, tomàquet, pa i mozzarella, i jo al final l´he… Read More »Entrepà d´albergínia
Albergínia amb brou japonés
Un magnífic entrant, aquesta albergínia amb brou japonés és un plat delicat i super senzill. Li dic brou “japonés” perquè realment la combinació de dashi, el brou vegetal amb alga kombu, soja i ginger només la puc relacionar amb el japó, i més que un marinat jo diria que és un brou.
Kebabs de peix amb tàperes i albergínia a la llimona
Els kebabs de peix són una mena de barreja de mandonguilla i hamburguesa, fregits, deliciosament marinats i super fàcils de fer. Aquesta és una recepta… Read More »Kebabs de peix amb tàperes i albergínia a la llimona
Mandonguilles amb verdures
Fantàstiques mandonguilles amb verdures, carbassó i albergínia concretament, i alguns detalls més, com el parmesà ratllat i les espècies. Finalment es couen amb brou de… Read More »Mandonguilles amb verdures
Albergínia al forn amb iogur al curry
Recepta cosina germana d´una que va triomfar molt al seu moment i que he fet he repetit vàries vegades. La novetat en aquest cas és… Read More »Albergínia al forn amb iogur al curry
- 1
- 2
- 3
- …
- 6
- Entrades següents »