Mandonguilles d´esmirna
Fantàstiques mandonguilles amb verdures, carbassó i albergínia concretament, a les quals els hi...
Veure Recepta
Etiqueta: alberginia
Receptes de cuina
Bulgur amb tomàquet, albergínia i iogurt a la llimona
Aquí estem parlant d´un primer plat o, per què no, d´un bon plat únic on podeu utilitzar...
Veure Recepta
Albergínia al forn amb iogur al curry
Recepta cosina germana d´una que va triomfar molt al seu moment i que he fet he repetit vàries...
Veure Recepta
Porc amb gingebre, albergínia i ceba tendra.
Senzilla a més no poder, tan bàsic fer el llom a la planxa, tallar-lo a tires i barrejar-lo amb la...
Veure Recepta
“Kuku” d´albergínia
El “kuku” és una mena de quixe pero sense massa a sota, una mena de flam,...
Veure Recepta
Estofat de cigrons partits amb verdures a l´estil del sud de l´India
Abans que res aclarir que la recepta original és amb pèsols partits. Apart d´això comentar també...
Veure Recepta
Fideus udon amb albergínia, anous i miso
Fantàstica recepta, super gustosa, vegana. Important que els fideus no quedin massa cuits!...
Veure Recepta
Harira amb albergínia i cigrons
La harira és una sopa tradicional marroquí que suposo deu tenir mil versions i que, normalment,...
Veure Recepta
Puré d´albergínies especiat/babaganoush indú (baigan bharta)
No tenia previst publicar aquesta recepta, però en tastar-la he canviat d´opinió: és deliciosa!...
Veure Recepta
Albergínies farcides de mozzarella
Alberginia, mozzarella, tomàquet…una de les combinacions més delicioses que podem trobar en...
Veure Recepta
Albergínies de l´àvia
A “La cuchara de plata” hi ha moltes receptes amb albergínies…no, no les he fet...
Veure Recepta
Risotto de llimona i albergínia
Una petita delicatessen, gust super especial, bo de veritat, fantàstic risotto vegetarià que pot...
Veure Recepta
Receptes destacades
Noves Receptes
Prove-les, fàcils i booonissimes
Comentaris