14
maig
Sípia amb espinacs
Una bona alternativa tan per al dia que voleu menjar verdura com per quan voleu peix…o per al dia que voleu les dues coses!
Etiqueta: espinacs
26
abr.
Nyoquis de patata i espinacs/nyoquis de ricotta i espinacs
Feia temps que no m´animava a currar-me uns nyoquis. Fa mandra, ho reconec, però en el fons és un plis. Si tens màniga pastissera aniràs més ràpid, i si de sobte se´t passa pel cap fer-los en plan croquetes, amb dues culleretes petites, possiblement t´estaràs complicant la vida (i no miro a ningú…) però et quedaran molt bé.
Read more about Nyoquis de patata i espinacs/nyoquis de ricotta i espinacs …
05
febr.
Mandonguilles amb espinacs
Fantástica combinació, petita-gran recepta, fàcil fàcil de fer, de veritat!
01
oct.
Gaspatxo verd
Tan senzill com fer un “gaspatxo” normal però amb ingredients diferents…i ben verds…a més, encara fa caloreta i entra molt bé!
07
jul.
Gado Gado
Recepta clàssica de tota la zona asiàtica, crec vaja, tot i que aquesta en concret és d´Indonèsia. Lleugerament diferent d´una altra que publicaré en el receptari vegetarià, és igualment bona, senzilla i fàcil de preparar, una opció molt recomenable per a un plat únic a l´hora de dinar.
11
abr.
Tagliatelle amb cecina i pèsols
Boníssima recepta! Sí, ja, els pèsols mai han estat sant de la meva devoció…però si són del teu hort, petits, i escaldats tot just trenta segons, màxim un minut, doncs la veritat és que molen, ja ja…i amb pasta i cecina, encara més.
29
gen.
Lassanya d´espinacs i mató
Suposo que aquesta és la versió catalana de la lassanya d´espinacs i ricotta, oi? Bé, l´original del llibre és amb formatge fresc, però apart que trobava més interessant posar-hi mató resulta que en tenia a la nevera…L´autor, però, ens presenta aquesta recepta amb la peculiaritat de fer una beixamel lleugera, vaja, poc espessa. Jo he de dir que potser ho vaig intentar al principi però que ben aviat vaig decidir que m´era igual, que la meva seria una beixamel no gaire lleugera…
08
oct.
Amanida d´espinacs amb cigrons cruixents i iogur
La gran clau d´aquesta senzilla amanida són els cigrons que, sí o sí, us han de quedar cruixents. I ara us explico com.
Read more about Amanida d´espinacs amb cigrons cruixents i iogur …
20
febr.
Espinacs amb llenties
Senzilla, pràctica, eficaç. Una recepta més que està boníssima!
18
febr.
Pit de pollastre farcit d´espinacs i fruita seca
Una sorprenent recepta, més que res perquè si claves el temps de cocció del pit al forn et queda molt i molt bé, gens sec, al seu punt. A la recepta del llibre surt amb orellanes; jo al vaig fer amb panses, però vaja, crec que qualsevol fruita seca hi pot quedar bé.
Read more about Pit de pollastre farcit d´espinacs i fruita seca …