Aquesta amanida de carxofes amb mozzarella de bufala i llimona confitada és una petita gran revelació, una troballa formidable, i a més a més la… Llegiu més »Amanida de carxofes amb mozzarella de bufala i llimona confitada
El gazpacho de sindria és exactament això, gazpacho amb síndria. O sigui, la fruita amb el tomàquet…i el que vosaltres vulgueu. Jo ho vaig arrodonir… Llegiu més »Gazpacho de Sindria
Aquesta amanida de figues amb burrata i sardina fumada la podeu fer cap al juny, amb les breves, i a mitjans agost i setembre amb… Llegiu més »Amanida de figues amb burrata i sardina fumada
Aquesta curiosa recepta de salmorejo amb mandonguilles és una adaptació d´una recepta on en comptes de mandonguilles hi posaven unes boletes petites de carn que… Llegiu més »Salmorejo amb mandonguilles
Una recepta que, com totes les dels tomàquets farcits, val la pena fer-la ara que és temporada, i tenim bons tomàquets, grossos, rodons en aquest… Llegiu més »Tomàquets farcits
Aquesta amanida de tomàquets amb escalunya al sumak és una altra amanida on són més que necessaris uns bons tomàquets. Necessari que us curreu una… Llegiu més »Amanida de tomàquets amb escalunya al sumak
