Boooníssima i particular recepta d´un pollastre estofat amb tomàquet triturat i albergínies amb l´inconfundible sabor de la canyella. Ingredients: 1 pollastre tallat a octaus, 2… Read More »Pollastre estofat amb albergínies
Una recepta que quasibé no és ni recepta, ja ja, de lo fàcil i senzilla que és! Jo, però, l´he canviat i poso les anxoves… Read More »Albergínies amb anxoves i orenga
Fantàstica recepta…amb un únic però: les proporcions de la salsa a la recepta del llibre no són les adequades, almenys a mi em va quedar… Read More »Albergínies amb salsa d´all negre
Albergínia al vapor és un “sí” claríssim, per molt que d´entrada pugui sorprendre. Un altre entrant que pot acompanyar a molts altres plats.
Read More »Albergínies amb miso
Bé, la veritat és que no és ben bé així, vull dir que la cocció de les albergínies de fet es fa amb oli de sèsam a la paella…i després se li dona un toc amb la salsa de miso al forn. En qualsevol cas és una “petita” delicatessen, un entrant absolutament deliciós.
Read More »Albergínies cuites amb miso dolç
Una gran troballa! Amb l´afegit dels tomàquets cherry tenim un sorprenent primer plat deliciós, apte potser millor per primavera/estiu però que podeu fer en qualsevol… Read More »Pastís de formatge i albergínies
