Excel.lent celler del Penedès, amb una àmplia gamma de vins, de totes classes i preus, amb una boníssima relació qualitat preu i una producció 100% ecològica. Ja coneixia algunes de les seves referències, però aprofundir en el seu catàleg ha estat una de les sorpreses més agradables d´aquest passat estiu.
Recentment guardonats amb el premi Gran Vinari d´Or 2016 pel seu esplèndid “1.10”, fet que el reafirma com un dels millors celler del país. Es un fet, una realitat. Un dels més rigorosos, metòdics, respectuosos i brillants que tenim. Un veritable luxe. Uns vins espectaculars. Una visita obligada que vaig gaudir molt. Molt.
Un dels meus celler preferits de Catalunya i, crec, un dels millors i més interessants. Destaquen tant en els blancs com en els negres, els primers són senzillament espectaculars i els segons potents, però també fins, ben estructurats i frescos a la vegada. Ubicat just al costat de Gandesa, és una pura expressió del que són els vins de la D.O. Terra Alta.
Petit celler de l´Alt Empordà, al bonic poble de Capmany, probablement la localitat que té més cellers de tota la DO. Respira vi per tots costats, i l´Arché Pagès n´és un dels destacats. Poc a poc van creixent i el seu nom ja es coneix bé a la zona, i lluita per obtenir més reconeixement, com tots. La veritat és que amb els vins que està creant en Bonfill segur que ho aconseguiran.
Excel.lent ocasió per conèixer els vins d´aquest celler familiar en motiu de la presentació de les seves noves anyades, una festassa on a més a més podies tenir l´ocasió, a l´esplanada on es servia el menjar, de tastar referències d´altres cellers dels qual el propietari del Alta Alella n´és soci: Altos de Trevejos, Osoti i l´excel.lent Mas Igneus. Evidentment es van poder tastar totes les referències d´un celler que ja està despuntant en l´àmbit dels caves, uns excel.lents blancs amb barrica i que apart d´apostar decididament pels vins ecològics (tots ho són) ho fa ara amb els naturals.
