No sé si podem considerar que aquesta recepta sigui d´una sopa realment…o quina és la diferència entre unes llenties amb suc i una sopa de llenties…en qualsevol cas és un plat que es menja amb cullera, això sí, i está molt i molt bona!
Recepta que pot servir com a plat únic vegà o per acompanyar peix, pollastre, carn o algún tipus de proteïna vegana com el tofu o… Llegiu més »Arròs basmati amb espinacs especiats
El balti és una salsa picant típica de la gran comunitat indú del Regne Unit, i prové de les regions del nord de l´india i del Pakistán. I com moltes recetptes típiques té forces variacions. Normalment es fa amb pollastre, per això l´especificació que aquest és un bati “vegà” , i com a tal es fa tan amb seitan com amb tempeh o algún tipus de carn vegana. O amb tofu, suposo que també quedaria super bé.
Llegiu més »Balti vegà
Això són tres receptes en una, o una de principal i dues de plats menors, o “d´acompanyant”, que casen perfectament…així que com que jo les… Llegiu més »Llobarro i carbassó especiat amb arròs aromatitzat
Jo creia que aquesta recepta seria d´acompanyament d´un plat principal però de fet és el plat principal, i amb un bon arròs basmati es converteix en plat únic. Sorprenent i boooníssima.
Doncs sí, les llegums amb arròs són un clàssic “plat únic” indiscutible, així que, amb els temps actuals, per què no poden les llenties i la quinoa convertir-se en un nou aliat de les llegums estofades? Podria, perfectament, la combinació és bona, i si a més ho acompanyeu amb algunes verdures tipus pastanaga i/o api i qualsevol tipues de col (en aquest cas jo vaig utilitzar kale), doncs teniu definitivament un plat molt complert de llenties estofades i saludable.
