LLenties estofades amb col i quinoa

LLenties estofades amb col i quinoa

Les llenties amb arròs són un clàssic “plat únic” indiscutible, així que, amb els temps actuals, per què no pot la quinoa convertir-se en un nou aliat de les llegums? Doncs podria, perfectament, la combinació és bona, i si a més ho acompanyeu amb algunes verdures tipus pastanaga i/o api i qualsevol tipues de col (en aquest cas jo vaig utilitzar kale), doncs teniu definitivament un plat molt complert i saludable.

Read more about LLenties estofades amb col i quinoa

Tagliatelle al pebre vermell amb carbassa i col-i-flor

Tagliatelle al pebre vermell amb carbassa i col-i-flor

Els tagliatelle us els podeu fer vosaltres mateixos afegint un parell de cullerades de pebre vermell fumat a la farina quan eleboreu la pasta…o comprar-ne uns de super bons que es poden trobar en unes botigues de venta a granel que hi ha al barri de Gràcia, a Barcelona, o en qualsevol botiga de productes italians. La recepta val amb qualsevol tipus de pasta, jo tenia aquesta en concret i vaig pensar que quedaria força bé. I, efectivament, estava realment bo.

Read more about Tagliatelle al pebre vermell amb carbassa i col-i-flor