Mandonguilles d´esmirna
Fantàstiques mandonguilles amb verdures, carbassó i albergínia concretament, a les quals els hi...
Veure Receptaper Picanyol | gen. 16, 2021 | Receptes de Cuina, Segons plats
Fantàstiques mandonguilles amb verdures, carbassó i albergínia concretament, a les quals els hi...
Veure Receptaper Picanyol | des. 22, 2020 | Plat combinat / Únic, Receptes de Cuina, Segons plats
Aquesta recepta de canelons és una passada, personalment la considero la més “top” de totes les que faig. La vaig apendre quan vaig fer el curs de cuina a la Hoffman, i des de llavors s´ha convertit en un clàssic de Sant Esteve. La salsa és diferent, alguns ingredients també, però la mare dels ous, o sigui, les dues carns principals sí que són les mateixes: carrillera de vedella i panxeta fresca de porc en un 80/20.
Veure Receptaper Picanyol | des. 9, 2020 | Receptes de Cuina, Segons plats
Pollastre amb bolet Recepta clàssica de pollastre a la cassola amb alguna variació que la fa super...
Veure Receptaper Picanyol | des. 5, 2020 | Receptes de Cuina, Segons plats
Ignoro sí aquesta és una recepta coneguda, ja que això de titular-la “pollo marbella”...
Veure Receptaper Picanyol | nov. 29, 2020 | Plat combinat / Únic, Receptes de Cuina, Segons plats
No he estat mai gaire fan dels pastissos de carn, no sé ben bé per què, però això pot començar a...
Veure Receptaper Picanyol | nov. 28, 2020 | Receptes de Cuina, Segons plats
Un plat senzillament espectacular, de diumenge, per fer amb convidats, siguin els que siguin, un...
Veure Receptaper Picanyol | nov. 26, 2020 | Receptes de Cuina, Segons plats
Les kofta són una mena de mandonguilles allargades boooníssimes que, normalment, porten a parts...
Veure Receptaper Picanyol | nov. 1, 2020 | Receptes de Cuina, Segons plats
Senzilla a més no poder, tan bàsic fer el llom a la planxa, tallar-lo a tires i barrejar-lo amb la...
Veure Receptaper Picanyol | oct. 25, 2020 | Plat combinat / Únic, Receptes de Cuina, Segons plats
Quan vaig llegir que per coure l´arròs i el pollastre l´autor utilitza aigua mineral vaig...
Veure Receptaper Picanyol | oct. 19, 2020 | Plat combinat / Únic, Receptes de Cuina
L´albergínia és sense dubte l´hortalisa reina de la cuina jueva, de fet de la cuina de tot el...
Veure Receptaper Picanyol | oct. 18, 2020 | Receptes de Cuina, Segons plats
Boooníssima recepta de pollastre cuit a la cassola amb ceba i patates, tal qual. Us ho...
Veure Receptaper Picanyol | oct. 17, 2020 | Receptes de Cuina, Segons plats
Boooníssima i particular recepta d´un pollastre estofat amb tomàquet triturat i albergínies amb...
Veure Receptaabr. 5, 2013 | Receptes de Cuina, Segons plats | 2
set. 6, 2011 | Receptes de Cuina, Segons plats | 1
maig 18, 2011 | Receptes de Cuina, Segons plats | 1
jul. 17, 2017 | Receptes de Cuina, Segons plats | 1
des. 9, 2020 | Receptes de Cuina, Segons plats | 0
juny 13, 2013 | Receptes de Cuina, Segons plats | 1
Comentaris