Marmitako
El marmitako és un classic de la cuina basca de tots els temps. Ben fet és una delicia (bon brou de peix, bones patates, excel.lent… Read More »Marmitako
marmitako
Marmitako especial
Una nova versó d´un clàssic etern de la cuina basca. La principal diferència respecte a les altres vegades que ho he publicat és que el sofregit es tritura i tamitza, i queda molt més fi tot. I també que s´utilitza un fumet de tonyina i no un “genèric” de peix.