Picantons amb mandarina i llimona
Francament mai havia menjat picantons, però bé, no tenen cap més secret que ser un pollastre petit. No sé doncs si és o no un menjar sostenible, però us he de dir que estan molt bons i que el pit no queda sec, sobretot si es cuina bé o s´encerta amb el temps de cocció, cosa que em va passar a mi i que vaig agrair força. La salsa molt bona, sí, però encara queda millor si la redueixes…i, clar, per fer això has de tenir força quantitat de salsa, fet que jo no vaig aconseguir. Aisss…