zurrukutuna de bacallà

Zurrukutuna de bacallà

Zurrukutuna de bacallà

La zurrukutuna de bacallà és una recepta tradicional basca amb aquest peix de gran protagonista, acompanyat d´unes patates cuites al forn amb brou de bacallà. He de dir, però, que aquesta és la versió que vaig apende a la Hofmann, i que sense anar més lluny la que tinc al meu llibre de capçalera del bacallà és força diferent. Vaja, que de zurrukutunes en deu haver moltes!

Read More »Zurrukutuna de bacallà