Aquesta orada al vapor és un plat totalment es-pec-ta-cu-lar!!! Saborós, sa, senzill, ràpid, sorprenent…em moro de ganes de tornar-lo a fer, més no puc dir!
Ingredients :
- una suprema de dorada x persona
20 gr de gingebre fresc
1 ceba tendra
cilantre fresc (opcional)
2 cullerades de salsa de soja
Com fer la recepta de l´orada al vapor:
- Posem a coure els filets d´orada en una vaporera amb paper d´alumini a sota del peix i uns talls de gingebre per sobre. També hi podeu posar cilantre fresc. Dotze minuts.
- Mentrestant feu un sofregot ràpid amb la ceba tallada a juliana i el gingebre fresc a bastonets.
- I quan el peix sigui cuit l´emplateu amb el sofregit per sobre i la salsa de soja.
- Bo, fàcil, ràpid. Ho podeu acompanyar d´un godello jove del celler Adega Algueira, a la Ribeira Sacra, el Brandán.
- I us adjunto un link al nostre canal de youtube per si voleu veure el vídeo de la recepta:
