Aquesta amanida de tomàquet amb formatge i fruits vermells és molt estacional, però la podeu adaptar al vostre gust i al que trobeu al mercat. En principi la combinació guanyadora és amb maduixes i cireres com a fruits vermells, i un bon formatge de cabra de pasta tova. També hi podeu posar orenga o una de les meves espècies preferides, el za´atar.
Ingredients:
- formatge de cabra de pasta tova
- 200 gr de cireres
- 200 gr de maduixes
- 3 tomàquets
- 100 ml de vinagre
- sal maldon
- oli d´oliva extra verge
- orenga o za´atar
Com fer la recepta de l´amanida de tomàquet amb formatge i fruits vermells:
Tan senzill com netejar la fruita i els tomàquets, tallar-ho petit, treure els pinyols de les cireres, tallar les maduixes i el formatge de cabra.
I emplatar-ho amb gràcia i amb les espècies que hagueu triat per sobre, un raig d´oli d´oliva i d´un bon vinagre amb sal maldon.
Us adjunto un link al nostre canal de youtube per si voleu veure un mini video de la recepta: