Mmmm, parenta de l´arròs caldòs de bacallà, una petita delicia de sopa d´arròs amb verdures i bacallà….
Ingredients:
1 ceba
1/2 pebrot vermell
1 tomàquet
200 gr de bacallà
1 carbassó
2 patates
80 gr d´arròs
1 gra d´all
oli, sal, pebre
julivert
Tallem la ceba i el pebrot a quadrets, els ofeguem amb oli i hi posem el tomàquet ratllat. Afegim al cap d´una mica el carbassó i la patata a dauets, primer però la patata. Finalment l´arròs, mullem amb aigua (o brou de verdures) i ho fem bullir deu minuts aprox. Hi tirem una picada d´all i julivert, rectifiquem de sal i pebre i a disfrutar, un sopa boníssima.
Reblogged this on Celler-Adocse.