Pastís fred de bonitol

Deliciós, ideal per a l´estiu, aquest pastís fred de bonitol en conserva es super fàcil de fer, només cal ser previsors i fer-lo amb temps.

Ingredients:

• 1 kilo de patates
• 300 grams de bonítol en conserva
• olives sense pinyol/tàperes
• 1 cullerada sopera de concentrat de tomàquet
• 1 ceba
• oli d´oliva
• sal i pebre
• piparres (opcional)

Com fer la recepta del pastís fred de bonitol:

1. Posem a coure les patates amb pell. A partir que bullin uns vint minuts aprox.
2. Posem a fer un sofregit de ceba, més o menys trigarem el mateix que les patates.
3. Un cop cuites les xafem amb la forquilla i una cullerada de tomàquet concentrat, incorporem la ceba i el bonitol.
4. Ho posem tot plegat en un motlle i ho reservem unes hores a la nevera, entre dues i quatre.
5. Ho emplatem amb força pebre i un parell de piparres, si us agraden, per persona.
6. Us adjuntem un link al nostre canal de youtube per si voleu veure un petit vídeo de la recepta:
   https://youtu.be/hlvI5SQp80g