A veure…no és nata de pastisseria, eh, és crema de llet. Una recepta tan senzilla que ni hi penses, però que té el seu punt.
Ingredients:
4 porros fins, no gaire grans
1,5 litres de brou de verdures, 300 gr d´arròs carnaroli
175 ml de crema de llet, sal i pebre
25 gr de mantega, parmesà ratllat
Talleu els porros ben petits, només la part blanca, i els sofregiu amb oli (o mantega).Afegiu l´arròs, l´anacareu i comenceu a mullar amb el brou de verdures. Quan estigui cuit hi afegiu la crema de llet, el parmesà, remeneu amb energia, salpebreu i a menjar-s´ho!
