dips

Puré d´albergínies especiat/babaganoush indú (baigan bharta)

Puré d´albergínies especiat/babaganoush indú (baigan bharta)

No tenia previst publicar aquesta recepta, però en tastar-la he canviat d´opinió: és deliciosa! Pot servir per acompanyar qualsevol plat vegetarià proteínic, un de peix o un de carn, o fins i tot utilitzar-lo com el babaganoush, vaja, com un aperitiu, un “dip”.

Llegiu més »Puré d´albergínies especiat/babaganoush indú (baigan bharta)