fideuà amb gambes

La fideuà amb gambes és una de les moltes opcions que tenim per tunejar la clàssica fideuà, la dels fideus fins, tipus cabell d´àngel, però de fet podeu afegir-hi el marisc que més us agradi. Ingredients: 150 gr de fideus fins nº0 300 ml de brou de marisc unes 15 cues de gamba pelades sal pebre allioli (opcional) Com fer la recepta de fideuà amb gambes: Encenem el forn a 200 graus. Prèviament, si utilitzem cues de gamba congelada, posem el marisc a descongelar i el brou a escalfar. Tot seguit posem una paella sense oli al foc i quan estigui ben calenta hi torrem els fideus, remenant tota l´estona. Triga aproximadament uns sis minuts. Incorporem les gambes als fideus... mullem amb el brou i fem una primera cocció al foc d´uns cinc minuts i una segona, al forn, de cinc minuts més. I ja està. Allioli? Sí...o no...diria que aquesta vegada no en vaig fer, però en sóc força partidari. El que sí faré é sdeixar-vos el link del nostre canal de youtube per si voleu veure el vídeo de la recepta: https://youtu.be/9sp3BCeWfHI

fideuà amb gambes

Fideuà amb gambes