Gallina en pepitoria
Un plat de tota la vida, un clàssic de la cuina espanyola que es absolutament deliciós. Això sí, heu de tenir paciència, fer primer un bon brou i després fer una cocció molt llarga ja que així ho demana la gallina. Val la pena!
gallina
Escudella barrejada
He de reconèixer públicament que quan era petit aquesta escudella no em feia cap mena de gràcia, però com que amb el temps (afortunadament) he anat millorant ara la trobo deliciosa. Per això vaig pensar que era una gran oportunitat de fer-la, ja que mai ho havia intentat…