Fideus soba amb bolets encurtits
Aquesta és una recepta força especial, ideal per als amants del vinagre, dels encurtits…i dels fideus freds, bé, tebis. A mi em va agradar molt, però heu d´anar en compte amb el vinagre.
ginger
Tofu marinat a la planxa amb quinoa i verdura
Aquesta recepta és una triomfada absoluta! I el gran “culpable” és la seva salsa, resultat de combinar el marinat del tofu amb una mica de tahin i reduir-ho fins a obtenir consistència de salsa. La “verdura” de la recepta original era col xina, jo vaig optar per bledes però vosaltres podeu optar per qualsevol de fulla verda.Ah, per cert, a la recepta original la quinoa també porta grills de taronja.