Gaspatxo de taronja, meló i gingebre
Sorprenent, refrescant i especial sopa freda, digue-li gaspatxo si voleu, o directament “gazpacho”, no? En qualsevol cas, quelcom diferent i per sorprendre a l´afició.
meló
Amanida d´escamarlans i figues
Una fantàstica amanida que es pot fer amb algun altre marisc i que, òbviament, guanya molt si és fresc…però vaja, que si voleu podeu fer trampes!
Amanida de síndria, meló i formatge feta
Primera recepta del llibre “Las recetas de El Comidista“, i sí, una mica “in extremis” aquesta recepta, més que res perquè s´acaba el temps de la síndria i del meló…però bé, us ho podeu apuntar per a l´estiu vinent. Ha estat l´amanida “estrella” de l´estiu a casa!