Coca de trempó amb sobrassada i maó semi-curat
Boníssima delicatessen, ideal tant com a aperitiu i també com a entrant. Us heu de currar la massa, porta una miqueta de feina però val la pena, queda boníssima!
olives negres
Molls a la planxa amb tomàquet i olives
Senzilla, de nou, i pràctica recepta, molt bona també per cert! Com sempre, però encara més amb plats on el peix es fa a la planxa, imprescindible que sigui ben fresc. I aquests ho eren, fresquíssim, recén arribats de la llotja de la Barceloneta.
Amanida de remolatxa, ou i seitons
Veritable troballa, una exquisidesa que es veu està treta d´un restuarant de NY i que m´ha agradat molt i molt. Fa temps ja que vaig descobrir que la remolatxa era boníssima i encara més en una amanida, així que no vaig dubtar a tastar aquesta recepta que recomano des de ja a tothom!
Amanida de síndria, meló i formatge feta
Primera recepta del llibre “Las recetas de El Comidista“, i sí, una mica “in extremis” aquesta recepta, més que res perquè s´acaba el temps de la síndria i del meló…però bé, us ho podeu apuntar per a l´estiu vinent. Ha estat l´amanida “estrella” de l´estiu a casa!