Ossobuco amb risotto a la milanesa
De fet jo vaig convertir aquesta recepta en un risotto amb ossobuco, però bé, és quasi el mateix, oi?
ossobuco
Ossobuco a la milanesa
Ei, un currillo guapo, guapo! No és pas complicat, al contrari. Porta una bona estona però la major part es fa sol al forn. Mai n´havia menjat, tot i sempre ho havia sentit anomenar i el seu aspecte potser no m´acabava de convèncer. M´alegro d´haver-ne fet finalment, està boníssim!