Pasta fullada amb bolets
La pasta fullada, en castellà “hojaldre”, és una preparació artesana que es van inventar els francesos força complicada de fer a casa. Aquesta pasta fullada… Read More »Pasta fullada amb bolets
pasta de full
Sopa Paul Bocuse
Una sopa menys complicada del que sembla. Això sí, el foie no el poseu pas a dins de la sopa, tal i com diu a la recepta, perquè es courà massa i no valdrà res de res. Millor afegir-lo al final, quan trenqueu la capa de pasta fullada en sortir del forn…