Els pebrots del piquillo tenen un gust molt peculiar i definit, no apte per a tothom, que en aquesta recepta no desapareix però que si queda força amortiguat pels tomàquets, donant a aquest gaspatxo un gust molt agradable i refrescant.
Aquesta recepta no té cap tipus de dificultat, cap ni una. Només heu de tenir una anella per poder muntar amb èxit el timbal i que aquesta estigui ben plena ja que així segur que s´aguantarà. L´olivada la compreu feta, els pebrots del piquillo també i el bacallà confitat és molt senzill. Com a molt la melmelada de ceba, però bé, amb una mica de paciència ho fareu perfectament!.
Llegiu més »Timbal de bacallà confitat amb melmelada de ceba, olivada i pebrot del piquillo
