quiche de brocoli

Aquesta fantàstica quiche de brocoli, que pel que he averiguat recentment també li podem dir "bròquil", es diferencia d´altres que he publicat en que he utilitzat formatge fontina, italià, brutal, i a més a més també hi vaig posar un xic de porro, apart de marinar les flors de brocoli i coure-les al forn abans de posar pròpiament la quiche a fer. Ingredients: 300 gr de flors de bròquil (bròcoli), 150 gr de formatge fontina, 1 massa de pasta brisa pre-cuita, 250 ml de crema de llet, 1 porro 1 branca d´api quatre ous sal pebre de jamaica oli d´oliva Com fer la quiche de brocoli: Rentem i tallem les flors del brocoli per la meitat i les deixem marinant en un bol amb oli, sal i pebre de Jamaica durant uns deu minuts mentre posem a escalfar el forn a 180 graus. Enfornem el brocoli quinze minuts. Fem la pre-cocció de la massa de pasta brisa tal i com ens indica el fabricant aprofitant que tenim el forn funcionant. 15 minuts. Comencem a sofregir les verdures que acompanyaran al brocoli en aquesta quiche, el porro i l´api, començant pel primer entre deu i quinze minuts. Seguim amb l´api, ho salpebrem i el saltegem cinc minuts. En un bol barregem els ous amb la crema de llet i, tot seguit, amb les verdures i el formatge fontina tallat a daus. Omplim la massa de quiche pre-cuinada amb aquesta barreja i ho enfornem mitja hora a 185 graus. I ho emplatem. Us passem el link del nostre canal de Youtube per si voleu veure la recepta en vídeo: https://youtu.be/tPb1QlNqWWI

quiche de brocoli

Quiche de brocoli