Amanida de patata, salmó i fonoll
Boníssima amanida freda, excel.lent l´aportació del fonoll, cru o cuit…potser millor cru!
salmó fumat
Sopa de meló amb puntes d´espàrrecs i salmó
La senzillesa és una virtut. Sí, n´estic convençut, i de les coses més sencilles poden sortir-ne de molt bones. Com per exemple aquesta simple, en el bon sentit de la paraula, sopa de meló amb puntes d´espàrrecs embolicats amb salmó fumat.